名前/Name

すっぽん料理 大市

Suppon ryouri Daiichi

ジャンル/Genre

＃すっぽん＃お酒 ＃鍋＃今夜はお鍋

営業時間/Opening Hours

お昼の部　12:00~

夜の部①　17:00~

夜の部②　19:00~

定休日/Regular Day Off

火曜日

KéFUからの距離/Distance from KéFU

徒歩15分

料金/Estimated Cost

¥26,000~

おすすめポイント/Recommendation Points

すっぽんなんて初めて食べた。それは「大市」での出来事だ。すっぽん特有の食感をなくさぬよう、1600℃もの高温でグツグツ……いや、ゴツゴツと煮立てられた鍋が運ばれてくる。鍋を５つくらい並べると、２つ目の太陽を作れてしまいそうだ。すっぽんのスープと肉が別々に取り分けられ、贅沢と酒に酔いしれようとしているところへ、同じ鍋がもう一度。熱いすっぽんを食べられるよう、望めば何度だってこの鍋がやってくるそうだ。鍋の後は雑炊。掛け軸に描かれためでたい朝日と同じ色をした卵が載っていて、雑炊を食べる前から愉快な気分だ。KéFU staff 大成

・Web

http://www.suppon-daiichi.com

・場所/Address

https://goo.gl/maps/K9NqTtHgs9gHHsg97