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しょうげつ
Shogetsu
#Japanese_sweets #Wagashi #上生菓子 #春を感じる上生菓子特集
9:00 am – 5:00 pm
日曜日・月曜日
Sunday・Monday
バスで20分
20 minutes by bus
完全予約制
By appointment only
創業約80年で、和菓子のお店でも名店中の名店と言われるほど、上生菓子が絶品。和菓子好きにおすすめの、京都を代表する店です。店頭で商品は置いておらず、すべて事前の予約制になっています。来店の時間に合わせて一番美味しい状態で渡してくださいます。和菓子は日替わりでメニューがないので注文は、「きんとんと、あとはお任せで○個で」というのが無難なよう。きんとんは毎日作っているので注文してもOK。嘯月の和菓子の一番の特徴は餡で、蜜抜きと呼ばれる独自の方法で作られた餡は小豆の風味が広がりながら口の中でさらっと溶けていきます。
Japanese confectionery is so famous that it is said to be one of the most famous. A store that represents Kyoto, recommended for Japanese sweets. It’s unique that there is no confection sold at the store. You make a reservation and the owner will confections at their best condition. Since there isn’t a menu, you can order Kinton and the owner’s recommendations. Since they make kinton everyday, you can order that. The most distinct feature of Shogetsu’s wagashi is its bean paste. Bean paste made with their original method called “Mitsunuki”, which makes the bean paste melt in your mouth as the flavor of red bean spreads